Description
69672
SCOTTO, les sœurs – HUBERT-BARE, Annie. : « L’héritage de la cuisine française ».
Paris, éd. Hachette, 1992, EDITION ORIGINALE en français, pt. in-folio, cartonnage toilé bleu éd., jaquette photos coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul., sommaire, bibliographie, index.
Superbe ouvrage nous plongeant dans les ouvrages de cuisine, les tableaux mettant en évidence les arts de la table, et dans d’ancestrales traditions orales. Mais aussi un recueil de 150 recettes parmi les plus fascinantes de l’histoire de la cuisine. Un superbe hommage à la cuisine française ! Un Incontournable .Très bon état 50€
