Description
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LALLEMAND, Roger. : « La vraie cuisine de la Champagne ».
Coll. « La Cuisine de chez nous » n° 9, La Rochelle, éd. Quartier Latin, janvier 1974, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. en rouge et noir éd., 208 pp., 2 photos en noir pleine page et quelques dessins sur bois en noir, préface de Georges Prade, confréries gastronomiques et œnologiques, table des matières.
Très belle collection super intéressante sur les produits et recettes traditionnelles sur les régions de France. Cet exemplaire nous parle de la Champagne : ses produits, les recettes traditionnelles, les confréries gastronomiques et œnologiques. Pas courant. Très bon état; dos insolé 35€
