Description
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HOM, Ken. : « La bonne cuisine chinoise. Comment réussir les meilleures recettes de la cuisine chinoise de tous les jours ».
Paris, France Loisirs, 2001, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l’identique, 128 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. de Jean Cazals, Sommaire, Index, Menus.
L’auteur, chef superstar de la cuisine asiatique, nous prouve que la cuisine chinoise est saine et facile à préparer. 40 recettes parmi les plus réputées de cette partie du monde. Des photographies pas à pas pour expliquer toutes les astuces et trucs. Pas courant. Très bon état 20€
