Description
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BOURIN, Jeanne : « Les recettes de Mathilde Brunel. Cuisine médiévale pour table d’aujourd’hui. »
Paris, éd. Flammarion, octobre1983, EDITION ORIGINALE sur papier fort de couleur crème, pt. in-4, cartonnage ill. coul. éd., 248 pp., avec la collaboration de Jeannine THOMASSIN, ill. pleine page et in-texte en coul. et en noir, table des illustrations, table des matières, index alphabétique des recettes.
Plus de 160 recettes médiévales à faire aujourd’hui avec les ingrédients adaptés au goût du jour. Très belle iconographie ancienne. Pas courant. Très bon état 30€
