ALLENO, Yannick – MASUI, Kazuko :    4 saisons à la table n°5.

90

Les recettes de Y. ALLANO couchées sur le papier à partir de l’observation d’une cliente depuis la table numéro 5

En stock

UGS : 74941 Catégorie : Étiquettes : , ,

Description

74941

ALLENO, Yannick – MASUI, Kazuko :    4 saisons à la table n°5. Le Meurice. Paris

 

Grenoble, éd. Glénat, 2006, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 271 pp., papier glacé, nb. photos coul. et en noir de Philippe Barret, en collaboration avec  Kazuko MASUI, préface de Paul Bocuse, sommaire, index des produits,

Bocuse d’argent en 1999, prix Escoffier en 1994, prix Louis Meissonnier en 1995, trophé Chapel en 1998, aujourd’hui chef de cuisine à l’hôtel Meurice de Paris (2 étoiles au Michelin). Ce livre est un festival pour les yeux. RARE.

Très bon état                                            90 €