Provence
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CHAMOUX, Simone. : « Les savoureuses recettes d’Anaïs Dufourneau. De l’entrée au dessert. Les secrets d’une cuisinière provençale. »
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CHALENDAR, Pierrette : « La cuisine du Moyen Âge ».
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ATKIN, Tim. : « Vin de pays d’Oc. Un vin contemporain en terre méditerranéenne. »
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