Périgord
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LUCAS, Vincent. : »Ma cuisine du Périgord. Inspirations d’aujourd’hui ».
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ROCAL, Georges – BALARD, Paul – ( ALBE, Maurice ) : « Science de gueule en Périgord. »
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REYNAL, Charlou – SAULNIER, Jacqueline : « Mes recettes du terroir. Cuisinier à Brives-La-Gaillarde. «
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