Pâtisserie
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Ajouter au panierCOUVREUR, Yann : La pâtisserie de Yann Couvreur.
30€ -
Lire la suiteMOREAU, Patrick – ROCCARD, Martine : « Boulangerie et pâtisserie. Répertoire des termes techniques des matières premières et des recettes »
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Ajouter au panierCOLLECTIF : Devenir boulanger. Manuel d’apprentissage du boulanger.
70€ -
Ajouter au panierMARINETTE : « La cuisine de notre temps. »
30€ -
Ajouter au panierGAUDEFROY, O. : « Guide pratique de la pâtisserie et des glaces. 400 recettes »
25€ -
Ajouter au panierLANDRY, Alphonse – CAILLAT, Apollon : « Art de filer et de couler le sucre. Traité élémentaire de procéder par un nouveau système. Illustré de pièces modernes.
350€ -
Ajouter au panierCLEMENTS, Carole. : « Le grand livre de la pâtisserie.
35€ -
Ajouter au panierROUX, Michel et Albert. : « La pâtisserie des Frères Roux. Les meilleures recettes des deux grands chefs « trois étoiles » à la portée de tous. »
50€ -
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JEANNIN, Laurent – JARY, Emmanuelle. : « Pâtisseries au fil du jour ».
60€ -
Ajouter au panierANTON, Frédéric – MASUI, Chihiro. : « Petits gâteaux ».
60€ -
Ajouter au panierCHARVET, Benoît. : « Créations gourmandes de Benoît Charvet ».
150€ -
Ajouter au panierKELLER, Jean. : « Les pâtisseries et les bonbons. »
40€ -
Ajouter au panierBOUILLET, Sébastien. ; « Pâtisseries. Leçons de gourmandise. »
45€ -
Ajouter au panierTANTE CLAUDINE : » Nouvelle cuisine pratique facile et économique…. »
40€ -
Ajouter au panier[ MENON ]. : « La cuisinière bourgeoise, suivie de l’Office….. »
250€ -
Ajouter au panierSCHEIBENBOGEN, Antoine. : « Cuisine et pâtisserie austro-hongroise avec un aperçu de La boulangerie viennoise et française. »
480€ -
Ajouter au panierCLEMENT, Henri. : « Guide des miels. 40 miels à découvrir ».
15€ -
Ajouter au panierCOE, Sophie et Michael. : « Généalogie du chocolat. »
40€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF: » Savoureux Cakes salés et sucrés »
10€ -
Ajouter au panierILONA – [Akiko Ida] : « Quiches, Cakes & Compagnie – Recettes d’Ilona »
8€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF : « Pâtisserie avec présentation des produits et nombreuses recettes de cuisine. Connaissances de base et astuces de chefs. »
40€ -
Ajouter au panierUNTENECKER, François : « Comment peut-on faire chez soi la pâte au beurre. Hors-d’oeuvre – entrées – pâtisserie. »
20€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF : « Le chocolat. 80 recettes pour fondre de plaisir. »
10€ -
Ajouter au panierLENÔTRE, Gaston et Sylvie : « Les jardins gourmands des Lenôtre ».
30€
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