champignon
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PORTEVIN, Gaston. : « Ce qu’il faut savoir des bons et des mauvais champignons. »
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PONTARLIER, Jean : « Les champignons. Les reconnaître, les cueillir, les cuisinier ».
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ETIENNE, Christian : « La magie de la truffe ou les recettes préférées de Christian Etienne ».
40€ -
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OLIVIER, Jean-Marc – SAVIGNAC, Jean-Charles – SOURZAT, Pierre : « Truffe et trufficulture. »
50€ -
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SBOLGI-GUINET, Martine : « Au plaisir de la truffe. Mieux connaître la truffe, son histoire, sa culture, ses recettes culinaires. »
30€ -
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GUERIN, Catherine – ALLENO – BOCUSE – COLAGRECO – EPIE – HAEBERLIN – HERME – LABBE – LOUBET – MARCON – PIC – ROCHEDY – BURON – ROTH – ROUQUETTE – SULPICE : « La truffe. 1 maison – 14 chefs – 80 recettes. »
100€ -
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CARLUCCIO, Antonio : « A passion for mushrooms. »
10€ -
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REBIERE, Jean.: « La truffe du Périgord. »
70€
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