Brillat-Savarin
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[BRILLAT-SAVARIN, Jean-Anthelme] – BARESTE, Eugène : « Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante,
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TENDRET, Lucien : « La table au pays de Brillat-Savarin. »
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COLLECTIF.: « Entretiens de Belley 1991. Le pain ». Belley, éd. Fondation Brillat-Savarin, 1991, EDITION ORI
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MACDONOGH, Gilles : « Brillat-Savarin, juge des gourmandises. »
13€
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