Viandes
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Lire la suiteMEGUIN, Paul : » 250 (300) manières de cuire et accommoder le gibier. »
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Ajouter au panierROBUCHON, Joël – JOB, Guy. : « Recettes de grands chefs. Viandes et volailles. »
20€ -
Ajouter au panierDAGUIN, André et Arnaud. : « 1 canard 2 Daguin. Recettes et dialogue autour d’un canard. »
15€ -
Ajouter au panierDULUAT, Claudine. : Le livre des terrines et des confits. Gibiers, viandes, volailles, légumes, poissons
20€ -
Ajouter au panierOLNEY, Richard ( sous la direction de ) : « Les abats. »
25€ -
Ajouter au panierNICOLINO, Fabrice. : « Bidoche. L’industrie de la viande menace le monde ».
10€ -
Ajouter au panierCANOZ, Christian. : « Le bétail franc-comtois peut-il constituer une race ? »
140€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF : « La pintade en 52 recettes. »
20€ -
Ajouter au panierRENAUDET, Benjamin ( pseudo de Benjamin de SAVIGNY ) : « 60 recettes pour préparer le lapin domestique et le lapin de garenne à la cuisine bourgeoise. »
230€ -
Ajouter au panierRené – MAZERE, Roland – PELISSOU, Alexis : « Recettes du Périgord – Recipes of Perigord. »
120€ -
Ajouter au panierVIE, Blandine : « Testicules ».
25€ -
Ajouter au panierCHEMIN, Cécile : « Charcuteries à la maison ».
50€ -
Ajouter au panierJOHNS, Pamela Sheldon : « Prosciutto et jambon de Parme ».
25€ -
Ajouter au panierNEUMANN, Pierre : « A toi … mon cochon. »
13€ -
Ajouter au panierAMIARD, Hervé. : « Saveurs de chasse. Sur les traces d’Alexandre Dumas. »
30€ -
Ajouter au panierEHLERT, Friedrich W. – LONGUE, Edouard – RAFFAEL, Michael – WESEL, Frank : « Le livre des terrines et pâtés, préparations et secrets du traiteur »
100€ -
Ajouter au panierBLANQUET, Stéphanie : « Rillettes à la folie. »
30€ -
Ajouter au panierVEROT, Gilles : « Mes secrets de charcutier ».
180€ -
Ajouter au panierBARUH, Yvonne.: « Le petit cordon bleu. Manuel de cuisine bourgeoise contenant les mets les plus en usage. »
50€ -
Ajouter au panierVAULTIER, Roger : « Chasseurs et gourmets ou l’art d’accommoder le gibier. »
100€ -
Ajouter au panierHÔTELLERIE DU BAS-BREAU – [ PEATICK, F. ] – BARD, Fabien – FAVA, Dominique et Jean-Pierre. : « Menu d’automne de l’hôtellerie du Bas-Bréau à Barbizon. »
50€ -
Ajouter au panierPERRIER-ROBERT, Annie : « Foie gras. »
12€ -
Ajouter au panierKELLERMANN, Monika. : « Les viandes. »
15€ -
Ajouter au panierRAICHLEN, Steven. : « Côtes, côtelettes, côtes levées. 99 recettes savoureuses et irrésistibles ».
15€
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