Fruits
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LEONCE de LAMBERTYE, Comte – HENRI de GOURCY, Comte : « Conseils sur la culture du melon.
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ANONYME – peut-être [BAILLY de MONTARAN, Abbé] ? : « Les propriétés admirables du cassis, qui a la vertu de guerir pufieurs fortes de maux; …
400€ -
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MAÏTE. : « Conserves et confitures. Congélation, sorbets, liqueurs et sirops. »
30€ -
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LAMBERT, Alice Caron. : « Viandes, volailles et gibiers avec des fleurs. »
15€ -
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LE DIVELLEC, Jacques – PECAU, Yvette : « La grande cuisine aux herbes. Algues, fruits et fleurs. »
30€ -
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KACZMAREK, Martine. : « La pomme. »
8€ -
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TIANO, Myrette. : « Comment réussir vos confitures. 190 recettes. »
10€ -
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BABO, Daniel – [BERTRAND, Marion] : » L’Encyclopédie des Fruits »
15€ -
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FELDER, Christophe : » Les Clafoutis de Christophe »
15€ -
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NICOLAS LE JARDINIER : » La Table de Nicolas Le goût de la cuisine authentique «
45€ -
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MONTEVI, Béatrice : « Confitures d’autrefois. »
10€ -
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BRUNET, Raymond : « Manuel pratique de la culture du groseillier, du cassissier, du framboisier contenant étude botanique – variétés – culture – taille – récolte – ennemis – préparations culinaires. »
150€ -
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LIS, Michel – VINCENT, Paul : « La cuisine des bois et des champs. Recettes ».
7€ -
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PRAT, Jean-Yves. : « Les fruits exotiques. Les espèces – la culture – la récolte. »
25€ -
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DELAROZIERE, Marie-Françoise – JAMES; Chantal. : « Confitures, compotes et fruits au sirop. »
15€ -
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MARTIN, Pascale : « Confitures, compotes et chutneys ».
5€ -
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MAGNAN, Didier – POLESE, Jean-Marie : « Les plantes comestibles. »
20€ -
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LENÔTRE, Gaston et Sylvie : « Les jardins gourmands des Lenôtre ».
30€ -
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GORDON-SMITH, Clare.: « Au rendez-vous des saveurs. Huile d’olive. »
6€ -
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PIERREY, Pascal : « Papiers d’orange ».
12€ -
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GIRARD-LAGORCE, Sylvie : « Les meilleures recettes de jus de fruits »
10€ -
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COURTOIS, Sophie – DUCHAMP, Jean-Claude. : « Autour du moulin de Raoul. Moudre le grain. Moudre le temps. Le meunier dans le reflet. Portrait fantasmé du dernier meunier du Mazel – L’histoire et la technique des moulins. »
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COLLECTIF : « Le grand livre des desserts ».
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DELAHAYE, Thierry – VIN, Pascal : « La fraise. »
15€
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