Conserves
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COLLECTIF – JACQUEMAIN, R. : « Guide pour la fabrication des conserves chez soi. La Ménagère ».
30€ -
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MAÏTE. : « Conserves et confitures. Congélation, sorbets, liqueurs et sirops. »
30€ -
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RENAUDET, Benjamin ( pseudo de Benjamin de SAVIGNY ) : « 60 recettes pour préparer le lapin domestique et le lapin de garenne à la cuisine bourgeoise. »
230€ -
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NICOLAS LE JARDINIER : » La Table de Nicolas Le goût de la cuisine authentique «
45€ -
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ROGEON, Pierre. : « L’étain. Thèse pour le doctorat (sciences économiques » présentée et soutenue le 11 juillet 1935 à 14h. dans la salle des Actes Publics de la Faculté. »
150€ -
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STEIN, Maxwell : « Le livre de recettes au vinaigre, à l’ail et à l’huile d’olive »
10€ -
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PERRIER-ROBERT, Annie : « Cuisiner les champignons. »
10€ -
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DELAROZIERE, Marie-Françoise – JAMES; Chantal. : « Confitures, compotes et fruits au sirop. »
15€ -
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ANONYME : « Livre de recettes et d’instructions pour la préparation chez soi de toutes les conserves. »
50€ -
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PERRIER-ROBERT, Annie : « Foie gras. »
12€ -
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BOUILLET, Louis : « Traité de fabrication des conserves ».
25€ -
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ROLET, Antonin. : « Les conserves de fruits pour la consommation familiale et pour la vente. »
25€ -
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GINIES, Marc : « La cuisine aux fruits. »
25€ -
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CARON, Claude.; « Le guide marabout des confitures. »
10€
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