Cuisines Pays et Régions (page 3)
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ROCAL, Georges – BALARD, Paul – ( ALBE, Maurice ) : « Science de gueule en Périgord. »
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COLLECTIF – ANGLADE, Jean: « La cuisine d’Auvergne et du Limousin. »
12€ -
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LALLEMAND, Roger ; « La vraie cuisine de l’ Artois, de la Flandre et de la Picardie »
35€ -
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PELTRE, Jean – THOUVENOT, Claude. : « Alimentation et régions. Actes du colloque « cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux. »
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CHEMIN, Cécile : « Charcuteries à la maison ».
50€ -
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BERARD, Léone : « Guide des fromages et de leurs à-côtés. »
25€ -
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HERPIN, Jean Luc : « Pains, fours et moulins d’ici et d’ailleurs. Tome 1 : Poitou-Charentes, Hautes-Pyrénées, Afrique de l’Ouest et Magreb. »
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Aix-en-Provence, Edisud, octobre 2004,7e édition revue et corrigée, in-8, br., cuv. photos coul. éd., 194 pp., Menus, bibliographie, sommaire.
20€ -
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CERFEUILLET, Philippe : « La cuisine de la Sologne gourmande. Nouvelle et traditionnelle. »
35€ -
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CHALENDAR, Pierrette : « La cuisine du Moyen Âge ».
15€ -
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CHASSE, Claude: « La cuisine aux algues marines. »
20€ -
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CORNWELL, Patricia – BROWN, Marlene. : « Crimes et délices. La cuisine de Kay Scarpetta. »
50€ -
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LIGNAC, Cyril : « Cuisine attitude. »
15€ -
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COLLECTIF : « Helsinki à la carte. »
30€ -
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DEL MONTE, Dédé – MARCHAL, Marion : « La cuisine complice. 100 recettes pour les grandes et les petites occasions. »
40€ -
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DESEINE, Trish. :’Les 118 recettes françaises. Les classiques. Les nouveaux classiques. Petit précis des recettes indispensables à maîtriser absolument.’
40€ -
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COLLECTIF – MONTAGNE, Prosper : « Le trésor de la cuisine du Bassin Méditerranéen par 70 médecins de France. »
20€ -
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BRATSCHI, Isabelle : « Poissons de nos lacs. Recettes de nos grands chefs. »
80€ -
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BROWN, Celia Brooks : « Cuisine végétarienne classique du monde. Plus de 250 recettes santé à saveur internationale. »
150€ -
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BODET, R. : « Toques blanches et habits noirs. L’hôtel et le restaurant autrefois et aujourd’hui. »
100€ -
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FLORY, Matthieu – FORISSIER, Clémentine : « Bistrots, brasseries et restaurants parisiens. »
30€ -
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LEBEY, Claude : « Recettes de bistrots. Les grands classiques ».
15€ -
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FORÊT, Isabelle. : « Fémivin 2004. Le guide du vin au féminin. »
12€ -
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VAN DONSELAAR, Corri H : « La cuisine de grand-mère »
10€
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