Description
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BULLE, Laurence. : « Cuisines. Objets d’autrefois. »
Clermont-Ferrand, éd. De Borée, mars 2008, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photo coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, index, ex-dono sur la page du pré-titre.
Est-ce parce qu’ils sont parfois insolites que les objets de cuisine anciens sont si populaires et si décoratifs ? Cette riche collection autour des cuisines d’autrefois nous ramène au temps de la soupe mitonnant au coin du feu, des galettes vivement saisies dans la poêle à long manche et des terrines cuites au bain-marie. Si certains ustensiles ou objets, à notre étonnement, n’ont pas changé ou très peu, d’autres plus insolites ont disparu, et seuls quelques amateurs éclairés connaissent leur utilité et la manière de les manipuler. Émouvants sont ces objets, plus de 700, qui nous racontent les secrets et les savoir-faire d’une cuisine familiale que l’on préparait en prenant son temps. À travers ces pages, puissiez-vous les regarder autrement ! Très belle iconographie. Pas courant ! Très bon état 25€
