Description
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WAUTERS, P.E. : Dissertation sur la manière de l’Uytzet et sur sa salubrité, comparée à celle des autres bières et autres boissons, qui sont le plus en usage dans les neuf départements réunis »
Gand, an VI (1798), EDITION ORIGINALE, éd. Charles de GOESIN, in-8, demi-veau brun, dos lisse orné de fleurons à froid et de roulettes dorées, VIII + 137pp, tranches marbrées, coiffe de tête arasée
C’est près de Gand, à WETTEREN, qu’un certain Van PETEGEM, brasseur et aubergiste à l’auberge dite » Het HOl » a créé l’UYTZET. Ouvrage extrêmement rare Coiffe de tête arasée, coins émoussés, intérieur frais 960€
