Description
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ALCOFRIBAS, Maître – RABELAIS : « Gargantua et son fils Pantagruel. Recettes et morceaux choisis. »
S.l., Maîtres Cuisiniers de France – Michel Allizart, S.d. (dans les années 90), in-8, agrafé, couv. ill. coul. éd., 64 pp., papier glacé, très nb. dessins en coul. de Monique Varignon et Michel Allizart et reproductions de documents anciens en noir, adaptation en français modernisé par J.A. Soulacroix, 1 carte dessinée en coul sur double page.
Belle plaquette sur la vie et l’œuvre de Rabelais et son œuvre principale, « Gargantua ». Très belle iconographie. Nombreuses recettes de Jean-Claude Boucheret, Philippe Braun, Jacques Cagna, Michel Comby ( Train Bleu ), Alain Couturier, Christian Foucher, Louis Grondard (Drouant), Olivier Hubert, Bernard Joinville (Lasserre), Jacques Le Divellec, Guy Martin (Le Grand Véfour), Alain Reix (Jules Verne Tour Eiffel), J.C. Rigollet (Au Plaisir Gourmand), Jean Sabine, Emile Tabourdiau (Le Bristol) et Joël Normand (chef des cuisines du président de la République). Pas courant. Très bon état 15€
