Description
LECHEF, M : « La cuisine de chez nous. Toutes les recettes de cuisine pratique, plats régionaux et étrangers. »
Paris, Hachette, 1930, EDITION ORIGINALE, cartonnage dos toilé bordeaux avec titre et auteur sur papier brun, plats papier ill. et texte en rouge sur fond brun clair éd., fort pt. in-8, 492 pp., papier fort, nb. ill. en noir in-texte, Glossaire, Quelques conseils pratiques, Table des matières classées par ordre alphabétique. 1120 recettes et conseils de ce grand classique de la cuisine familiale.
« Pour faire une bonne cuisine, il faut un peu d’attention, de goût et de soi » ! Tous les sujets de la cuisine, même les confitures, la confiserie, les boissons et les conserves, sont abordées. Le gibier, à plume ou à poil, n’est pas oublié ! Il est un des grands classiques des années 30, comme « la Tante Marie » et « Madame de Saint-Ange ». Bon état avec quelques petits manques à la couverture et un papier uniformément jauni 40€
