Description
THORENS, Thierry : « Etonnants légumes. Encyclopédie culinaire. »
Arles, Actes Sud, mars 2007, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 384 pp., papier crème, Glossaire, Table. 400 recettes simples, souvent inattendues et toujours savoureuses. Un festival de légumes connus ou oubliés. L’auteur, dirige le restaurant « la Chamade » à Morzine où il propose une cuisine inventive et généreuse qui met en valeur les produits du terroir. Très bon état 20€
